Artichoke, Sayuran Unik dengan Manfaat Luar Biasa untuk Kesehatan

Kasmir11 Mar, 2023Health

Yo, HealLife gang! Kalian pasti sering denger tentang artichoke, tapi apa sih sebenernya artichoke itu? Di sini kita bakal bahas semua tentang artichoke, dari manfaat, nutrisi, dan cara memasaknya! Pertama-tama, artichoke itu adalah jenis sayuran yang berasal dari keluarga bunga-bunga (Asteraceae). Buat yang gak tahu, artichoke itu berbentuk seperti bunga besar yang bisa dimakan. Sayurannya terdiri dari bagian dalam yang empuk dan bagian luar yang keras yang biasanya gak dimakan. Biasanya, artichoke diolah dengan cara direbus atau dipanggang. Artichoke Nah, sekarang kita masuk ke bagian yang lebih penting, yaitu manfaat dari artichoke. Ternyata, artichoke memiliki banyak manfaat bagi tubuh kita loh. Salah satu manfaatnya adalah membantu mengatur kolesterol dalam tubuh kita. Artichoke mengandung senyawa yang disebut asam kafeilquinat, yang dapat membantu meningkatkan produksi empedu dan mengurangi kolesterol jahat dalam tubuh kita.