日本の食品添加物市場は、食品の品質、保存期間、消費者の魅力を高める上で重要な役割を果たしていることを反映して、2024年に37億200万米ドルの価値に達しました。今後、市場は着実に成長すると予測されており、IMARCグループは、2025年から2033年までの年間平均成長率(CAGR)3.4%により、2033年までに50億100万米ドルに達すると予測しています。この成長は、加工食品やインスタント食品の需要の増加と、機能性添加物やクリーンラベル添加物に対する消費者の嗜好の変化に起因しています。今後数年間は、天然および有機添加物の革新も市場拡大を促進すると予想されています。
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